La teneur en hémicellulose est plus élevée dans les graminées que dans les légumineuses. On peut l’estimer en soustrayant la valeur de l’ADF de celle du NDF.

Composition en hydrates de carbone de certains aliments (NRC, 2001)

Aliment	NDF, %	ADF, %	Hémicellulose, %	Lignine, %
Foin graminée mi-mature (13,3% PB)	57,7	36,9	20,8	4,3
Foin légumin. Immature (22,8% PB)	36,3	28,6	7,7	5,9
Foin légumin. Mi-mature, (20,8% PB)	42,9	33,4	9,5	6,4
Ensilage de maïs	45	28,1	16,9	2,6
Orge roulée	20,8	7,2	13,6	1,9
Maïs moulu	9,5	3,4	6,1	0,9
Drêche de maïs	38,8	19,7	19,1	4,3
Écale de soya	60,3	44,6	15,7	2,5
Criblure de blé	36,7	12,1	24,6	4,2

La NDF, selon son origine, ne stimule pas la rumination au même degré. D’autres indices ont été développés pour quantifier l’effet sur la rumination et le maintien du taux de gras du lait.

• Pe NDF : Fibre NDF physiquement efficace. Cette mesure est issue de la proportion des aliments qui restent sur un tamis de 1,18 mm et qui influencent la mastication des vaches ainsi que de la proportion de liquide et du tapis de fibres dans le rumen.

• eNDF : NDF efficace. Capacité d’un aliment à remplacer les fourrages tout en maintenant le taux de gras du lait.

• FNDF : NDF provenant des fourrages, souvent utilisé comme indicateur de la fibre efficace. Les vaches qui consomment des rations riches en FDNF peuvent tolérer un haut niveau de HCNS et vice versa.

Référence: Eastridge, M.L., 2007. Advancements in feeding carbohydrates, Western Canadian dairy seminar, vol. 19:63.

05.05.2009